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海鸭蛋的***与作用

1.平肝明目

由于咸鸭蛋蛋黄中含有丰富的***A和胡萝卜素，这两种营养成分都助于肝l脏功能的发挥，所以咸鸭蛋具有平肝明目的营养价值。

2.清l肺火

咸鸭蛋能清l肺火、降阴火，多油海鸭蛋批发厂家，***认为，咸鸭蛋清l肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治l愈泻痢。海鸭蛋批发厂家

3.滋l阴养shen

鸭蛋相比较鸡蛋而言，特产海鸭蛋批发厂家，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。

4.强身健体

咸鸭蛋中的大部分营养成分如脂肪、蛋白质、碳水化合物、***、矿质元素，都是为维持***生理功能，促进身体成长所必需的营养成分，所以吃咸鸭蛋能补充营养、强健身体。

5.补钙和铁

鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近，含有优l质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质，还有***所需的各种氨基酸和微量元素及***，而且容易被***所吸收。海鸭蛋批发厂家

6.降火润肤

降火效果是***上的说法。这是因为***认为鸭蛋性寒凉，所以能滋l阴降火、除热润肤，并且***认为经过腌制的咸鸭蛋比新鲜鸭蛋的降火***更好

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海鸭蛋和普通鸭蛋的区别

区别之一，壳硬，更厚。

区别之二，蛋黄更大、更红。

区别之三，蛋的个头相对而言更大。

海鸭吃的是海边的小鱼小虾，还有红虫、螃蟹等，红心海鸭蛋批发厂家，就是吃海鲜长大的鸭子。因此海鸭蛋的蛋白质更高，质量更好。蛋黄更红，蛋壳更硬，个头更大。海鸭蛋批发厂家

市场上出售的普通鸭蛋，很多都饲料喂养，以饲料为主食，以催蛋为主，因此相比之下显而易见的。

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海鸭蛋和咸鸭蛋有什么不一样？

1：味道不同:，深圳海鸭蛋批发厂家，海鸭蛋更加鲜美，因为海边的鸭子主要是以海里的小虾，小鱼，小螃蟹，还有小海螺为食物。所以它的鸭蛋，蛋白质含量会比较高，而且富含大量的氨基酸。味道鲜美，营养价值也很高。而普通的鸭子是以吃塑料为主食的，所以它的鸭蛋营养价值并不是很高。海鸭蛋批发厂家

2：个头大小不一样，海边的鸭蛋个头会比较大，而且里面的蛋黄特别多。然而普通的饲养鸭子所产的鸭蛋，个头较小，而且蛋白比蛋黄要多，味道也不够鲜美。普通鸭蛋的蛋黄少，腌制出来的咸鸭蛋里面的黄油也会少很多。海鸭蛋批发厂家