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海鸭蛋和咸鸭蛋有啥区别？

腌制的咸鸭蛋，个个蛋黄流油起沙，很多人都非常喜欢吃，吃米饭的时候拌一点咸鸭蛋的蛋黄，感觉比蟹黄还要美味，咸香可口，口感细腻爽滑，吃着还比较绵软。不过购买鸭蛋的时候，我们也经常会看到两种不同的鸭蛋，一种是海鸭蛋，还有一种是普通的咸鸭蛋。海鸭蛋和咸鸭蛋有啥区别？

第l1个区别：味道不同。海鸭蛋更加鲜美，因为海边的鸭子主要是以海里的小虾，小鱼，小螃蟹，还有小海螺为食物。所以它的鸭蛋，蛋白质含量会比较高，而且富含大量的氨基酸。味道鲜美，营养价值也很高。而海鸭蛋批发价格

第2个区别：通常普通的鸭蛋在腌制咸鸭蛋的时候都是先煮熟之后，然后裹上食用盐，再用保鲜膜包裹好进行腌制，这样腌制出来的鸭蛋不够鲜香美味。而海鸭蛋，却是用火烤制而成的。把海鸭蛋烤熟之后，再裹上泥巴进行腌制，这样的咸鸭蛋味道会更好。

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回味源海鸭蛋香酥起沙，富得流油

挑开柔嫩的蛋白，亮黄的红油便滋滋地流了下来，礼盒海鸭蛋批发价格，轻轻地啜上一口，绵密沙软，香味十足，蛋黄沙沙地在舌尖蔓延，瞬间食欲大开！海鸭蛋批发价格

海鸭蛋不仅鲜咸味美，口感丰富，营养价值也比普通圈养鸭所产鸭蛋更高，卵磷脂含量是普通鸭蛋的6倍，蛋白质含量也是普通鸡蛋的两倍，但胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%，卵磷脂可以延缓***，清理血管，增强l记忆哦，一口咬下去，就能感受到滋出的红沙油的香味，蛋白细嫩，蛋黄绵沙，吃起来咸淡恰到好处，闷热的夏天没有食欲，有了它，配粥下饭，超开胃！

海鸭蛋不仅可以直接吃，还可以碾碎入菜，海鸭蛋炒饭，海鸭蛋黄豆腐、咸蛋肉饼等等，加了咸蛋黄的食物，美味翻倍，挑嘴的孩子都吃的香！海鸭蛋批发价格

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价高理由

1、养殖风险大，放养过程中鸭只损失率高；特别是每年的多台风雨季节，觅食于滩涂上的海鸭往往受台风雨及海浪袭l击无法游返岸边而死l亡或失踪。即使鸭只损失很少，但受到风雨及海浪侵袭过后的鸭群也会大量减产甚至停产，短时间内难以***。这是海鸭放养业中***影响经济效益的自然灾害。海鸭蛋批发价格

2、受放养海鸭的独特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高度密集放养，相对于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法，海鸭产蛋率低下而且不稳定，放养成本相对居高，亦即海鸭蛋难求。海鸭蛋批发价格

3、海鸭蛋为大自然中求取，烤海鸭蛋批发价格，无激l素、色素添加剂成份，天然绿色、品质、品感风味俱佳，为大众所崇尚，供不应求。

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