流油咸蛋黄批发-咸蛋黄批发-回味源品质信赖(查看)

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电商促使咸蛋黄食品走上了网红路线，咸蛋黄市场道路广阔

在电商发展的大环境下，如今咸蛋黄食品走上了网红路线。 特别是蛋黄酥，这两年蛋黄酥的市场开始火爆起来，市面上的蛋黄酥从几块到十几二十块一个的都有，蛋黄酥作为于中国传统糕点，从传统的烘焙门店经过工业生产转化成包装食品，通过传统，电商等多种渠道，受到了消费者的一致热捧，成为了烘焙行业消费热点，一发不可收拾，而且持续升温。一时有众多蛋黄酥厂家商家涌起，市场竞争激烈。

受到蛋黄酥市场点拨，人们对咸蛋黄食品市场开拓了很多新的领域，研发出很多新的产品，在烘焙行业中有蛋黄饼干，吐丝面包，咸蛋黄酱等产品，点心行业有流沙包，蛋黄青团等，***近有一款产品悄悄的登场，同样以网红产品的模式占市场，她就是咸蛋黄饭团。

咸蛋黄饭团样式有多种多样，品牌众多，就连肯德基也有这类产品，其中咸蛋黄饭团做得***有特点的就是阿嬷网红饭团，阿嬷网红饭团各地开店，发展迅速，目前已经且有很强的品牌影响力。

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咸蛋黄怎么处理后会变沙？

一、可以直接将新鲜的咸蛋清洗干净之后，剥开外壳，然后将咸蛋黄取出来，然后上蒸锅，流油咸蛋黄批发，在上面蒸上十分钟的样子，再去食用，就能吃出沙沙的感觉了。咸蛋黄批发

二：将咸蛋黄取出来，然后放一边备用。将锅里面放入少许的油，让它受热了之后，将咸蛋黄放进去，翻炒到出了很多小泡泡之后，起锅食用，这样处理之后的咸蛋黄，咸蛋黄批发，也是有沙沙的感觉的。不过在翻炒的时候，一定不要停，以免出来糊锅的情况，这样就不好吃了。咸蛋黄批发

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咸蛋黄的做法指导：

腌咸蛋的方法有两种：水腌法和裹泥法。以腌咸鸭蛋为例；

水腌法：将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。***后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50-100克的烧酒即可。

裹泥法：将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克，加生米250克，在旺火上煮成浓汁约200毫升。***后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后即可取出煮食。