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海鸭蛋和咸鸭蛋有什么区别？

1、制熟工艺不同

普通咸鸭蛋用水煮熟。

火烤海鸭蛋用明火经5—6小时烘烤而熟，又因烤制火候不同，可烤制出蛋黄多油和蛋黄起沙两种味。海鸭蛋多少钱

2、外观区别

海鸭蛋体积小，摇晃起来非常饱满，其蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大，并且较红，普通鸭蛋一般是***的蛋黄，而海鸭蛋却是红心的。海鸭蛋多少钱

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什么是海鸭蛋

顾名思义，海边放养的鸭子觅食海滩中鱼、虾、贝、藻类食物所产的蛋称之为海鸭蛋。

海鸭蛋营养价值丰富，蛋中富含钙、碘、栖、锌、磷、铁、钠、钾等多种对***有益的微量元素和10多种***。被人们誉为“蛋中极l品”。且其味美香醇可口，老少皆宜食用，深受消费者喜爱。

海鸭蛋产地：中国沿海地区的海边红树林区域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料是海鸭的美餐，使海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。海鸭蛋多少钱

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海鸭蛋的营养价值如何呢？

海鸭蛋每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，比普通鸡蛋高6倍，而胆固醇含量却只有普通鸡蛋的50%。

卵磷脂被称之为***脑黄金，与蛋白质，***并列为第三大营养素，之所以称之为脑黄金，是因为卵磷脂对增强大脑活力，消除大脑疲劳，增加***。

海鸭蛋在富含***脑黄金卵磷脂的同时，批发海鸭蛋多少钱，含有的胆固醇却少很多，实乃自然健康的营养佳品。另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含***必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对***有益的微量元素和10多种***。