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判断鸭蛋好坏的办法

1.切开鸭蛋，蛋白颜色比较正常，但是蛋黄明显太松散了，看起来太碎，要命的是蛋黄中间还有空隙，这样的颜值实在是让人无法接受。 抛开颜值，在味觉方面这个鸭蛋给人的感觉也是太腥臭了，而入口感觉只有一个字，那就是咸，和其他鸭蛋不同，它的咸中似乎还带着一股臭味，如果说咸腥味可以忍受，那么这种似有似无的臭则是小伙伴们无法接受的了。

2.蛋黄的颜色很诡异，既不是正常的金黄，也不是活泼的橙黄，这个***给人的感觉是死气沉沉中透露着一种绝望。至于味道，吃出了盐巴的味道。试吃感觉，入口很刺激，烤海鸭蛋价格，咸腥味很重，咀嚼起来口感很涩。

3.我觉得颜值占了主要的原因，毕竟这是一个看脸的时代，有的咸鸭蛋切开以后蛋黄给人的感觉是非常的小，蛋清颜色也不够洁白，要知道这样的颜值是没有办法进入前三的啊。

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海鸭蛋的控盐腌制法：

采用了18天出品的古法碳泥腌制方法，盐水腌制容易受到抗盐***的，所以盐水腌制蛋清会发硬，过咸。碳泥古法腌制适合当今淡盐健康饮食标准，更适合儿童和老年人食用，科学证明咸鸭蛋会增的***，特别是儿童，老年人和孕妇。

野鸭岛海鸭蛋采取到天数的出油率和咸淡度管理模式，让喜欢吃咸海鸭蛋的大吃货们根据自己不同时期的口味要求，选择适宜自己咸度的海鸭蛋，启动预定模式。今天我们吃的就是“逃荒二代传人 二荒 放养的”原生态“野鸭岛品种”海鸭蛋。

海鸭蛋卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓***、软化、清理血管、力的作用，另外100克蛋中含蛋白质12.84克，东莞海鸭蛋价格，含***必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对***有益的微量无素和10多种***。

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食用海鸭蛋到底对我们的身体有什么样的好处呢？

***脑细胞约有150亿个.其中70%早在母体体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。婴***时期是大脑形成发育关键的时期，卵磷脂可以促进大脑***系统与脑容积的增长、发育。因此美***品与***(FDA)规定在中必须添加卵磷脂。

海鸭蛋中的卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血质，清除过氧化物.降低血液中的胆固醇及中性脂肪的含量，珠游记烤海鸭蛋价格，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对和高胆固醇者具有显著***，可预防和。

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